GASTRONOMIE

Aluaturi frantuzesti   ...mai mult

Cred că sunteţi de acord cu noi că nu există pedeapsă mai mare decât să te vezi în faţa unei mese plină de bunătăţi de să-ţi lase gura apă după ele şi să ţi se scurgă ochii de poftă... şi să nu te poţi atinge de ele că, de, te apucă ba arsurile, ba te balonezi, ba, şi mai rău, faci o criză zdravănă de colită sau gastrită. Sa ...   ...mai mult

Dragi cititori, Deoarece toată lumea „bună" ne tot spune că trebuie să mai lăsăm din pretenţii şi pofte şi să nu mai fim aşa de cheltuitori, iar bietul nostru „leu" a ajuns un „pisoi" jigărit, noi am încropit cele mai ieftine bucate: zeama lungă a săracului, oropsitele borşuri, ciorbe, supe! Dar ce gustoase le-am făcut! Ce aromate! Ce ...   ...mai mult

Cam de speriat titlul, dar nu vă zgribuliţi, că doar e vorba de îngheţate. Nu vă mai uitaţi după cele din comerţ că-s pline de conservanti, coloranţi, parfumanti, frişca este sintetică, ouăle sunt... praf de ouă, iar dacă o pui în congelator se dezgheaţă cât ai zice peşte şi devine un fel de şerbet nereuşit. Încercaţi să o faceţi ...   ...mai mult

Poate că vă veţi întreba, mirate: „Ce mare lucru, dom'le, cu budincile şi sufleurile astea!" Dar încercaţi să le faceţi şi vă veţi convinge singure că sunt unele dintre cele mai ieftine, mai apetisante şi mai uşor de preparat, fie ele aperitive, mâncăruri, ori deserturi. Iar sosurile pe care vă sfătuim să nu le dispreţuiţi, le dau o s ...   ...mai mult

E bine să şti întotdeauna cam cât timp îţi ia pregătitul unei mese obişnuite. Mai ales în... economia asta de piaţă! Nu-i aşa? Dar mai ales dacă eşti toată ziua la slujbă şi de-abia mai apuci să-ncropeşti o mâncărică. Că degeaba suntem în „economie de piaţă", bărbaţii şi copiii tot „în tranziţie" sunt: n-ar pune - Doamne fe ...   ...mai mult

Citiţi cu atenţie reţetele noastre, preparaţi dulciurile pe care vi le oferim şi înfruptaţi-vă din ele pe săturate: n-o să vă îngrăşaţi, colesterolul şi glicemia nu vă vor creşte, iar silueta şi sănătatea dumneavoastră nu vor avea de suferit. Toate preparatele sunt foarte gustoase, ieftine, se fac uşor şi rapid, se pot prepara reci sa ...   ...mai mult

În minunatul nostru „regim de austeritate" cu care ne tot bucură mai-marii noştri, sărmana găină e cea care ne asigură, totuşi, cea mai ieftină carne. De aceea vă oferim şi noi tot felul de reţete, şi mai vechi, şi mai noi, unele aproape uitate, toate însă foarte ieftine şi minunate la gust. E-adevărat că am pus şi câteva specialităţ ...   ...mai mult

Acuma, spuneţi şi dumneavoastră, după ce am aflat câte talente au micile, usturL.oarele, iuţişoarele, piscătoarele condimente, cât de bine ştiu ele şi pot să ne doftoricească, de ce n-am mânca, de ce n-am găti, de ce nu ne-am profila pe condimente? Ne-am hrăni şi sănătos, şi am mânca şi gustos! Şi-apoi, am fi siliţi să mâncăm multe ...   ...mai mult

Nu s-ar putea spune că nu ştim ce-i laptele, ori că habar n-avem de brânzeturi, sau că nu savurăm smântână şi frişca! Le cunoaştem şi-am trăit vremuri când telemeaua era mâncarea săracului. Aşa că ne-am gândit să facem câteva reţete care să ne aducă aminte de vremuri mai bune şi să puteţi să le preparaţi, nu numai să le citiţi ...   ...mai mult